หลายคนเวลามีความเครียด ก็มักจะไปหาอาหารมาทานเพื่อระงับความเครียด และก็มักทานจนกว่าจะทำให้เรารู้สึกดี แต่จะดีขึ้นไปอีกนะถ้าอาหารที่เราทานนั้นมีสารกระตุ้นฮอร์โมนแห่งความสุขด้วย ก็ยิ่งทำให้เราอารมณ์ดีและมีความสุขยิ่งขึ้น ทั้งยังทำให้รู้สึกกระปี้กระเป่าอีกด้วย !!!
1. นม
หากฮอร์โมนเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขลดลง จะทำให้เรารู้สึกถึงพลังที่ถดถอย อารมณ์เสียบันดาลโทสะ แต่หากได้กินผลิตภัณฑ์จากนม จะช่วยให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนแห่งความสุขเพิ่มมากขึ้น
2. วานิล
ไม่ว่าจะเป็นวานิลลาในขนม หรือพูดดิ้งก็อร่อยละมุนลิ้นทั้งนั้น แถมยังมีกลิ่นวานิลลาหอมยั่วยวนหัวใจอีกด้วย และที่สำคัญ, ยังช่วยให้อารมณ์ร่าเริงแจ่มใส มีความสุข วานิลลาจึงเปรียบเสมือนยาเหลืองดับโทสะและความทุกข์กังวล บำรุงเส้นประสาท และถ้าจะให้ได้ผลจริงๆ ก็ต้องกินวานิลลาของแท้เท่านั้นนะฮะ
3. ช็อกโกแลต
เนื้อเพลงจากศิลปินวงซิลลี่ฟูลส์ ทำให้เรารู้ว่าไม่มีใครสามารถเอาชนะเจ้าก้อนสี่เหลี่ยมโอชานี้ได้ ในช็อกโกแลตมีสารอาหารเกือบ 400 ชนิด โดยเฉพาะช็อกโกแลตดำมีประโยชน์มากกว่าช็อกโกแลตนมถึง 3 เท่า นอกจากนี้ช็อกโกแลตขม 1 ห่อ ยังมีคาเฟอีนมากเทียบเท่ากับกาแฟหนึ่งถ้วยอีกด้วย ซึ่งนั่นจะช่วยทำให้เรากระปรี้กระเปร่า เพลิดเพลิน เลยทีเดียว
4. กล้วย
กล้วย มีคุณค่าทางอาหารเช่นเดียวกันกับสับปะรด ซึ่งมีฮอร์โมนเซโรโทนิน แต่ไม่อาจพิสูจน์ได้ว่า ฮอร์โมนจากกล้วย จะให้ผลดีเช่นเดียวกับที่ร่างกายสร้างขึ้นเองหรือไม่ แต่กล้วยก็เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง และมีโปรตีนทริปโตฟานที่จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนเซโรโทนิน อันส่งผลให้เรามีอารมณ์ดีนั่นเอง
5. มันส์ฝรั่ง
ให้พลังงานโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน มันฝรั่งมีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งจะช่วยควบคุมการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย ช่วยปรับฮอร์โมนให้สมดุล และยังช่วยให้ประสาทสงบมีความสมดุล ไม่ขึ้นๆลงๆ โผเข้าโผออก แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น, ควรเป็นมันฝรั่งต้มหรือบด หรือมันฝรั่งในแกงมัสมั่นก็เข้าที หากเป็นมันฝรั่งทอดหรือกรอบ จะทำให้เราอ้วนตุ๊ต๊ะ และบั่นทอนสุขภาพของเรานะฮะ
6. ก๋วยเตี๋ยว
ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก หรือเส้นใหญ่ ต่างก็มีคาร์โบไฮเดรตสูงทั้งนั้น ซึ่งจะช่วยผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขในสมอง ทำให้เรารู้สึกมีความสุข อารมณ์ดี ขอบอกว่า ชาวกรีกโบราณเขารู้กันมานานแล้ว
7. พริก
พริก มีสารแคปไซซิน ซึ่งจะช่วยให้เรามีความสุข อารมณ์ดี คลายเครียด ผ่อนคลาย และกระตือรือร้นแบบ ดุ๊กดิ๊กๆเลยล่ะ
8. ผักชี
ช่วยกระตุ้นให้อารมณ์ดี น้ำมันหอมระเหยและสีของผักชีจะส่งผลต่อระบบศูนย์ประสาท ดังนั้นจึงควรเติมผักชีในอาหารที่เรารับประทาน เช่น แกงจืด หรือยำอเนกประสงค์ ฯลฯ
9. อาหารทะเล
อาหารทะเลมีโปรตีนทริปโตฟาน (Tryptophan) มีวิตามินและเกลือแร่ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม หากกินหอยแค่ 5-6 ตัว ก็สามารถช่วยให้อารมณ์ดีได้ เพราะมันมีผลต่อพลังทางจิต และช่วยให้ประสาทที่ตึงเครียด หย่อนยานผ่อนคลายลงได้อีกด้วย
ภาพปกประกอบจาก : pinterest.com
