หมูสับถือเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อย และมักจะเป็นอีกไอเทมหนึ่งที่จะต้องมีติดครัวไว้เสมอ เพราะมันสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย แถมยังแบ่งกินได้หลายต่อหลายมื้อ แต่ Gangbeauty เชื่อได้เลยว่ามีแม่บ้านอีกหลายคนที่ยังคงประสบปัญหาเกี่ยวกับเรื่องของหมูสับที่เพิ่งออกจากช่องฟรีซ ซึ่งแข็งโป๊กจนทำอะไรไม่ได้ สุดท้ายก็ต้องเอาไปแช่น้ำอุณหภูมิห้อง แล้วก็นั่งรอจนกว่ามันจะละลาย ก็เป็นวิธีที่ดีแหละ แต่เสียเวลามากไป เรามาเรียนรู้เทคนิคการละลายน้ำแข็งหมูสับ ให้ความหวานของหมูสับยังคงอยู่ และไม่มีสัมผัสแข็งกระด้างกันดีกว่า!
ของที่ต้องเตรียม
น้ำเปล่า กะให้พอราดหมูได้ทั้งชิ้น ไม่ต้องถึงกับท่วม
กระทะ
หมูสับแข็งโป๊ก
วิธีทำ
ไม่มีพิธีรีตองอะไรมากค่ะ แค่เพียงเธอนำหมูสับแช่แข็งไปวางบนกระทะ จากนั้นก็ราดน้ำเปล่าลงไป ปิดฝา เปิดไฟแรง แล้วก็ไปนั่งดูทีวีรอ 3 นาที กลับมาปิดไฟ ใช้ตะหลิวยีๆก็เรียบร้อย ใส่น้ำมัน ใส่พริกกระเทียมตามไปผัดต่อได้เลยจ้า!
เพียงเท่านี้หมูสับก็จะไม่กระด้าง นุ่ม หวาน ประหยัดเวลา!
