กลับมาพบกันอีกแล้วเช่นเคยสำหรับวันที่อากาศดีๆ แต่แอบมีแดดบรรยากาศแบบนี้นึกขึ้นเลยอยากหยิบเมนู “ผัดกะเพรากุ้ง” มาให้เพื่อนๆได้ลองทานกัน ซึ่งก็ถือว่าเป็นอีกเมนูเลยค่ะที่ทำง่ายมากๆใช้เวลาแค่ไม่กี่นาที คุณก็จะได้อร่อยกับอาหารจานโปรดหรือจะเลือกทำในวันหยุดรับประทานกับครอบครัวก็ดีเหมือนกันนะคะ เอาเป็นว่าคงอยากรู้กันแล้วว่าสูตรที่เราหยิบมาฝากเพื่อนๆในวันนี้เขามีขั้นตอนการทำยังไงบ้างไปดูพร้อมๆกันเลยจ้า
ส่วนผสมในการทำ “ผัดกะเพรากุ้ง”
กุ้งขนาดกลาง 450 กรัม/กระเทียมสับ 5 กลีบ/น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ/ซิอิ๊วดำ 2 ช้อนชา/น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ/ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง/พริกสับหยาบๆ 5-10 เม็ด/พริกไทย
ขั้นตอนการทำ “ผัดกะเพรากุ้ง”
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมและเหลือง จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดต่อจนเกือบสุก
2. ใส่พริกและซิอิ๊วดำลงไป ผัดต่อไปอีกสักพัก
3. ใส่ใบกะเพราและปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี เหยาะด้วยพริกไทยนิดหน่อย จึงปิดไฟ ตักใส่จาน
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะเพื่อนๆ เห็นไหมค่ะว่าคุณเองก็สามารถทำได้เพราะส่วนผสมและขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากเลย แค่คุณเปิดอ่านสูตรที่เราหยิบมาฝากแล้วทำตามเท่านี้คุณก็จะได้ทานเมนูจานโปรด “ผัดกะเพรากุ้ง” ด้วยฝีมือของคุณเองแล้วค่ะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวไปก่อนแล้วบ๊ายบาย
