สวัสดีค่ะกลับมาพบกันอีกเช่นเคยสำหรับวันนี้เราจะขอพาเพื่อนๆไปดูการทำ เมนูมะขามคลุกสูตรง่ายๆที่หลายคนชอบเรียกว่า มะขามจี๊ดจ๊าดนั้นเองจ้าเอาเป็นว่าเราไปดูขั้นตอนการทำมะขามคลุกไว้ทานเวลาง่วงในมื้อระหว่างวันดีกว่าค่ะ ยิ่งทานยิ่งเพลินแต่อาจจะอ้วนได้นะคะเพราะในมะขามคลุกมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมจำนวนมากเพราะมะขามมีรสเปรี้ยวจัด แต่ถ้าทานมากไปอาจจะรีบเข้าห้องน้ำไม่ทันกันเลยทีเดียว เอาเป็นว่าเราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำพร้อมๆกันเลยดีกว่าจ้า
ส่วนผสมในการทำเมนู “มะขามคลุก”
มะขามเปียกแกะ 3 กำ/น้ำตาลทราย 1 ถ้วยน้ำจิ้ม/เกลือ หรือใครมีเกลือเม็ดก็ใช้ได้ค่ะ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ/พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ “มะขามคลุก”
1..หลังจากนั้นเรามาลอกเปลือกให้เกลี้ยง และดึงใยออก เมล็ดด้วยนะคะ
2.เปลี่ยนใส่ภาชนะที่ใหญ่ๆพอคนได้ค่ะ หลังจากนั้นใช้กรรไกรตัดให้มันเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำค่ะ
3.นำทุกอย่างมาใส่และมิ้กเลยค่ะ คนจนทุกอย่างเข้ากัน
4.ตักใส่ภาชนะที่เราต้องการบรรจุเพื่อไม่ให้อากาศเข้าค่ะเพราะเดี๋ยวน้ำตาลจะละลายนะ
เป็นอย่างไรบ้างค่ะสำหรับเมนูมะขามคลุกที่เราได้หยิบมาฝากเพื่อนๆในวันนี้ เนื่องจากหลายคนชอบทานแต่ไม่รู้ว่าเขาทำกันยังไงทีนี้ก็ได้รู้แล้วนะคะ อย่าลืมทำไว้ทานกันด้วยนะ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านสะดวกซื้อเลยจ้า
