ทุเรียน ผลไม้สุดโปรดของใครหลายคน ทำให้ต้องยอมควักกระเป๋าซื้อ แม้ว่าจะเป็นผลไม้ที่มีราคาค่อนข้างสูง แต่ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส ก็ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคาที่จะจ่าย จนมีคนตั้งฉายาให้กับผลไม้ชนิดนี้ว่า ราชาผลไม้ แม้จะอร่อยและมีประโยชน์ แต่แค่มีเงินอย่างเดียวอาจไม่ได้หมายความว่า คุณจะซื้อทุเรียนมากินได้ โดยเฉพาะผู้ที่ป่วยด้วย 3 โรคต้องห้าม คือ โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ รวมถึงผู้เป็นโรคไต สาเหตุจะเป็นเพราะอะไร ตาม GangBeauty ไปดูคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญพร้อมๆกันค่ะ
แม้ว่าทุเรียนจะมีสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร แต่สิ่งที่หลายคนยังไม่รู้คือ ในทุเรียนมีสารจำพวกกำมะถัน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำตาลในปริมาณมาก หากกินทุเรียนในช่วงที่มีอากาศร้อน อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เนื่องจากเมื่อกินทุเรียน ร่างกายจะได้รับพลังงานสูง
ดังนั้น การกินทุเรียนให้มีสุขภาพดี จำเป็นต้องมีความรู้เบื้องต้น เช่น “หากกินทุเรียนครึ่งเม็ดกลาง ต้องรู้ว่าร่างกายจะได้รับพลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี เทียบกับกินข้าวยำปักษ์ใต้ 1 จาน หรือเท่ากับกินก๋วยเตี๋ยวปลาเส้นเล็กน้ำ 1 ชาม หรือเท่ากับข้าวราดแกงส้มผักรวม 1 จาน” นางกุลพร สุขุมาลตระกูล นักวิชาการโภชนาการชำนาญการพิเศษ สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าว
กรมอนามัยแนะนำว่าผู้ชายวัยทำงาน ไม่ควรกินน้ำตาล และน้ำมันเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน ขณะที่ผู้หญิงวัยทำงาน ไม่ควรกินน้ำตาล และน้ำมันเกิน 4 ช้อนชาต่อวัน ซึ่งทุเรียน 1 เม็ดนั้นทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาล 4 ช้อนชา และน้ำมัน 3 ช้อนชา ซึ่งถือว่าเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไม่ควรทานอาหารรสหวาน อาหารที่ปรุงด้วยน้ำมัน กะทิ รวมถึงกลุ่มข้าว แป้ง และควรเดินเล่นประมาณ 30 นาทีก่อน
นอกจากนี้ยังเตือนผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ ให้กินทุเรียนได้ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด นานๆกินที ส่วนผู้ป่วยโรคไต ห้ามกินทุเรียนอย่างเด็ดขาด เพราะจะยิ่งทำให้อาการของโรครุนแรงมากขึ้น
หรือแม้แต่ในคนที่มีสุขภาพร่างกายปกติ ก็ไม่ควรทานทุเรียนในปริมาณมากเกินไป แม้จะอร่อยแต่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ และอย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วยนะคะ
