ถ้าพูดอาหารที่มีครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด อาจต้องยกให้ตระกูลยำมาทำหน้าที่ ไม่ว่าจะยำวุ้นเส้น ยำรวมมิตร ยำทะเล ยำใดๆก็มักจะเป็นที่ชื่นชอบของสาวๆ ยิ่งไดเอทอยู่นี่เข้าขั้น นับเป็นอาหารหลักในมื้อเย็นเลยก็ว่าได้ เพราะมันทั้งอร่อย คุณค่าทางอาหารครบครัน แคลอรี่เบาๆ ประมาณ 120 เท่านั้น แต่ Gangbeauty รู้ว่ายำวุ้นเส้นทุกวันก็น่าเบื่อไป จะกินยำหมูย่าง ยำคอหมู ยำสามกรอบก็ไม่ได้อีก แคลอรี่เกิน งั้นหันมากิน “ยำแตงกวา” ที่รสชาติแซ่บเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือแคลอรี่น้อยกว่าเดิมแบบมากๆ!
ของที่ต้องเตรียม
หมูย่าง อยากได้แคลอรี่น้อยมากแนะนำให้ย่างเอง จี่กับกระทะก็ได้จ้ะ เพราะตามรถเข็นเค้าหมักน้ำตาลน้ำปลาให้อร่อย จะไม่คลีน!
แตงกวา 1 ลูก ล้าง ปอกเปลือก หั่นแว่นอย่าบางมาก เดี๋ยวเคี้ยวไม่มัน
ผักอื่นๆตามชอบ ขึ้นฉ่าย ต้มหอม ผักชี หั่นไว้
เครื่องปรุงก็มี มะนาว 1 ลูก น้ำปลา พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชาพอ
วิธีทำ
ก็ยำทั่วไปเลยเธอจ๋า ง่ายมาก เทส่วนผสมในการปรุงลงไปให้หมดก่อน คนให้น้ำตาลมันละลายหมด จากนั้นก็เทหมูย่าง เทแตงกวาแล้วก็ผักอื่นๆตามลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานก็เป็นอันเสร็จ ลงมือกินได้เลย!
จะทำกินเอง หรือมัดใจผัว ก็เพอร์เฟคท์ทั้งนั้น!