เคยสังเกตุกันมั้ยกล้วยที่เราซื้อมานั้นเมื่อทิ้งไว้หลายวันจะเกิดเป็นจุดสีดำที่เปลือกกล้วย หลายคนต้องโยนทิ้งไปเพราะคิดว่ากินไม่ได้แล้ว และกลัวว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ความจริงแล้วกล้วยมีจุดด่างดำนั้น เป็นธรรมชาติของกล้วยที่สุกงอม ยิ่งสุกเท่าไหร่ ผิวเปลือกกล้วยก็จะมีจุดสีน้ำตาลไปจนถึงดำมากขึ้นเท่านั้น
ส่วนที่หลายคนเกิดคำถามคือแล้วหากรับประทานเข้าไปแล้วจะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่
คำตอบ คือ ยิ่งกล้วยสุกงอมเท่าไหร่ มันกลับยิ่งเป็นยาวิเศษ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น
เพราะในกล้วยสุกจะอุดมไปด้วยสาร Tumor Necrosis Factor ซึ่งเป็นไซโตไคน์ที่ต่อสู้กับเซลล์ที่ผิดปกติหรือเซลล์มะเร็ง ยิ่งสุกมากยิ่งมีสารเหล่านี้มาก
นอกจากนี้ กล้วยสุกยังง่ายต่อการย่อย ทำให้ร่างกายสามารถนำน้ำตาลจากกล้วยไปใช้ได้เร็วกว่า รวมถึงยังอุดมไปด้วยสารพัดวิตามิน ช่วยบำรุงระบบประสาท ป้องกันภาวะโลหิต จาง เคลือบกระเพาะอาหาร แก้ท้องผูก ลดภาวะซึมเศร้า
นักโภชนาการเลยแนะนำให้เรารับประทานกล้วยอย่างน้อยวันละผลเลยทีเดียว รับรองว่า สุขภาพดีแบบไม่ต้องเสียเงินไปซื้อวิตามินอาหารเสริมราคาแพงๆ กันเลยทีเดียว
