ชีส เกิดจากการหมักนม ซึ่งมีมานานมากตั้งแต่ยุคโรมัน การทำชีสประสบความสำเร็จในตะวันกลางและยุโรป หลายๆ คนพอได้ยินชื่อชีสก็อาจจะคิดว่ากินแล้วทำให้อ้วน ทั้งที่จริงๆ แล้ว มีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากมายเลยนะ มีอะไรบ้างลองมาดูกันเลยค่ะ – สายชีสฟังทางนี้ ! 10 ประโยชน์ของชีส ดีต่อสุขภาพเหมือนกันนะ
10 ประโยชน์ของชีส
1. แหล่งที่มาของโปรตีน
โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย มีหน้าที่ช่วยในการเผาผลาญ ไปจนถึงสร้างกล้ามเนื้อ และชีสคือแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมเลยล่ะ!
2. เป็นแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานสำหรับร่างกาย ซึ่งชีสประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่สลายตัวในรูปแบบของน้ำตาลกลูโคส แต่ปริมาณของคาร์โบไฮเดรตนั้นขึ้นอยู่กับชีสแต่ละประเภท
3. ไขมัน
ในชีสมีไขมันที่ดีต่อร่างกาย มีโอเมก้า 3 และ 6 พร้อมกับกรดอะมิโน สามารถช่วยดูแลระบบประสาทและสมองได้
4. มีกระดูกแข็งแรง
กระดูกของเรามีแนวโน้มที่จะเสื่อมอย่างรวดเร็ว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับกิจกรรมของเรา ในกรณีนี้ชีสอาจเป็นอาหารเสริมให้กับคุณ เพราะในชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินบี โดยจะช่วยกระจายแคลเซียมไปทั่วร่างกาย และชีสยังเป็นแหล่งของแคลเซียมและแร่ธาตุที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของเด็กด้วย
5. หัวใจที่แข็งแรง
ชีสดีต่อการทำงานของหัวใจ เพราะมีโปแตสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ซึ่งดีต่อระบบหัวใจ และหลอดเลือดของคุณ
6. ป้องกันมะเร็ง
มันสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง เพราะอุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิก หรือวิตามินเอฟ ซึ่งเป็นสารเคมีที่รู้จักกันในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายตัวหนึ่งที่มีประโยชน์มากๆ ซึ่งเจ้ากรดไลโนเลอิกจะช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลไปสะสมที่ผนังหลอดเลือด
7. ป้องกันโรคกระดูกพรุน
โรคนี้ก็เป็นภัยคุกคามต่อผู้คนจากทุกกลุ่มอายุ การบริโภคชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง ช่วยป้องกันได้
8. สุขภาพฟันที่ดี
แคลเซียมและฟอสฟอรัส และแร่ธาตุอื่นๆ ที่มีอยู่ในชีส ช่วยรักษาความแข็งแรง และความสมบูรณ์ของฟัน
9. ช่วยลดความเครียด
มีการศึกษาเกี่ยวกับสาเหตุของความเครียด และความวิตกกังวล มีการสังเกตว่ามีชีสช่วยลดความตื่นตระหนกและความวิตกกังวลได้
10. มีโปรไบโอติก
เราทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของโยเกิร์ตในฐานะโปรไบโอติก และแบคทีเรียที่ดี โดยแบคทีเรียที่ดีก็มีอยู่ในชีสด้วยนะ สามารถช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้ได้ด้วยเหมือนกัน
