วันนี้เราก็มีสูตรไข่เค็มที่ทำง่ายๆไม่ต้องต้มน้ำเกลือให้ยุ่งยากมาฝากกัน แต่วันนี้สูตรการทำไข่เค็ม ที่เราเอามานำเสนอให้เพื่อนๆได้รับชมกัน เราจะใช้วัตถุดิบเป็นไข่ไก่ (สาเหตุที่ไข่ไก่เป็นสีขาว เนื่องจากไข่ไก่พันธุ์ทางยุโรป จริงไข่เริ่มแรกก็สีขาวทุกฟอง แต่เติมสีทีหลังตอนก่อนออกจากท้องไก่ ดูเปลือกด้านในไข่เป็นสีขาวทุกฟอกจากทุกสี) แถมวิธีการทำก็ง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบ
-ไข่ไก่
-น้ำส้มสายชู
-เกลือ
ขั้นตอนวิธีทำง่ายมากๆ
-นำไข่ไก่ลงไปจุ่มลงในน้ำส้มสายชู(แต่ถ้าจะใช้ไข่เป็ด แนะนำแช่น้ำส้มสายชูนานหน่อย ประมาณ 3 นาทีก็ใช้ได้)
-จากนั้นนำไปคลุกเกลือให้ทั่ว
-ใส่ลงไปกล่อง เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ
ทั่้งนี้ เพียงใช้ระยะเวลาในการดอง 1 เดือน สามารถทิ้งไว้นานกว่านี้ได้เล็กน้อย แต่หากเกินมากกว่านี้ จะทำให้ไข่เค็มมีรสเค็มมากจนเกินไป
คลิกดูคลิปฉบับได้ที่นี่เลยจ้า!!!
