ประเทศไทยนับเป็นประเทศที่โชคดี เพราะมีทรัพยากรอุดมสมบูรณ์ เรามีผัก มีข้าวปลาอาหาร ที่สำคัญเรามีผลไม้ที่หวาน อร่อย ราคาไม่แพง แถมยังหากินง่าย เดินตามฟุตบาธก็เจอแล้ว ผลไม้รถเข็น แต่ Gangbeauty เชื่อว่าเธอหลายคนอาจจะกินโดยที่ไม่ได้นึกอะไร ก็แค่อยากกิน ก็ซื้อ แต่ผลไม้รสเข็นนั้นก็ต้องเลือกบ้างนะ พ่อค้าแม่ค้ามาจากหลายถิ่นหลายที่ ฉะนั้นเราไม่อาจรู้ได้เลยว่าของที่เรากินเข้าไปมันปลอดภัยรึเปล่า เรามาดูหลักในการเลือกซื้อผลไม้รสเข็นกันดีกว่าจ้ะ
1. สังเกตรถเข็น
สิ่งที่ต้องพิจารณาเป็นพิเศษมาก คือภายในรถเข็นที่ใส่ผลไม้เอาไว้ ตู้กระจกนั้นต้องสะอาด ไม่มีสิ่งแปลกปลอม กระจกไม่มีรอยแตก หรือรอยร้าว น้ำแข็งต้องใส ไม่ดำหรือเหลืองดูสกปรก สำคัญเลยคือจะต้องไม่มีราขึ้น ไม่ว่าจะเป็นส่วนไหนของรถเข็นเลยก็ตาม
2. สังเกตอุปกรณ์
สำรวจหน่อยว่ารถเข็นคันที่เธอกำลังจะเข้าไปซื้อนั้นมีถังน้ำสำหรับล้างอุปกรณ์แขวนเอาไว้มั้ย ถ้ามีก็ให้ไปดูอีกว่าน้ำในถังได้เปลี่ยนมั่งรึเปล่า อีกเรื่องคือพ่อค้าหรือแม่ค้า มีการใส่ถุงมือรึเปล่า เชื่อมั้ยว่าถ้ามีครบทุกข้อ ยังถือว่าไม่สะอาด 100% เลย
3. หมักดองพยายามอย่ากิน
นอกจากเรื่องความสะอาด ของหมักดองที่อยู่ในรถเข็นนั้น เราไม่อาจรู้ได้เลยว่าหมักอะไรมาบ้าง บางอย่างก็มีใส่ขัณฑสกรเพื่อให้ผลไม้หวานกรอบ บางอย่างก็ใส่สีให้น่ากิน เช่นฝรั่งแช่บ๊วย เขียวปี๋กันเลยทีเดียว ฉะนั้นถ้าไม่ได้หมักหรือดองเอง พยายามเลี่ยงเถอะจ้า
4. พริกเกลือ กะปิ กินแต่น้อย
สิ่งที่ทำให้รถเข็นนั้นกลายเป็นเจ้าประจำของใครหลายคนได้ คือความแซ่บนัวของน้ำจิ้มนี่แหละ แต่เห็นอร่อย กินเพลินแบบนั้น รู้มั้ยว่าผงชูรสมันเยอะมาก! ถ้ารักสุขภาพ ไหนๆกินผลไม้ก็เอาให้สุด จิ้มแค่ตอนที่จำเป็นเช่นว่ามันฝาด หรือเปรี้ยวไปก็พอ ไม่ใช่จิ้มมันทุกอย่างทุกครั้ง สุขภาพแย่เอานะ
แต่ถ้ามีเวลา ก็ไปตลาดซื้อเป็นโลมาหั่นกินเองดีกว่าเนอะ!
