เมนู “หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม” เค็มนิด เผ็ดหน่อยๆ แต่อร่อยไม่น้อยเลยนะ

จากที่เคยทำเมนูหมูทอดน้ำปลา รสเค็มหน่อยๆ เป็นเมนูกับแกล้ม ลองเติมความเผ็ดซ่านหน่อยดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูทอดน้ำปลาเคล้ากับพริกและกระเทียมจนทั่ว เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็แจ่มค่ะ

แชร์เมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม เมนูกับแกล้ม โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ระบุว่า…

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาเมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียมอร่อยกรอบ ทำเป็นเมนูกับแกล้ม กับน้ำโค้ก หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วก็นัวได้ไม่มีขีดจำกัดค่ะ เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำอร่อยเด้อค่ะ

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม

หมูสามชั้น 3 เส้น 300 กรัม

น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย

กระเทียม 1+1/2 หัว

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

พริกสด 5 เม็ด

น้ำมัน (สำหรับทอดและผัด)

วิธีทำหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม

– ใช้ส้อมจิ้มหมู และหมักด้วยน้ำปลา ทิ้งไว้ 10 นาที ระหว่างนี้ปั่นหรือโขลกพริกกระเทียมแบบหยาบๆ เสร็จแล้วนำหมูที่หมักมาคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ นำไปทอดในน้ำมันเดือดใช้ไฟกลาง ค่อยๆ ทอดจนมีสีทอง พักหมูให้เย็นสักครู่ หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ

– เจียวพริกกับกระเทียมให้เหลืองกรอบและปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลทราย ใส่หมูทอดน้ำปลาลงไปเคล้าจนเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟเป็นเมนูกับแกล้ม ดูหนังฟังเพลงกันไปค่ะ

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์

เชื่อว่าเมนูหมูทอดน้ำปลาแบบเดิมๆ จะต้องชิดซ้ายให้กับเมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียมรสเผ็ดเด็ดสะระตี่แล้วล่ะ เดี๋ยวโทร.ชวนเพื่อนมาเฮฮากันหน่อยดีกว่า ก็กินคนเดียวมันเหงานี่นา