สาวกเมนูไข่มาทางนี้!!! สำหรับคนชอบกินไข่ แต่จะให้กินแค่ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม มันก็น่าเบื่อหน่อยๆ GangBeauty ขอนำเสนอเมนูไข่ที่ไม่ธรรมดาอย่าง “ข้าวไข่ข้นกุ้ง” ไปดูวิธีทำกันเลย
[เครื่องปรุง]
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำมัน
3. เนื้อกุ้งแกะเปลือกและหั่นลูกเต๋า 2 ตัว
4. ซอสปรุงรส
5. ข้าวสวยร้อนๆ
[วิธีทำ]
1. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง คนแค่พอเข้ากันไม่ให้เกิดฟองนะคะ
2. ใส่กุ้ง ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอกระทะเริ่มร้อน ให้เทน้ำมันทิ้งให้หมด
4. เทไข่ลงไป แล้วค่อยๆ ยกกระทะหมุนรนไฟวนไปมา ให้ไข่แผ่แค่พอประมาณไม่ใหญ่มากค่ะ
5. ไข่จะเกาะกันและสุกทีละนิด ยกกระทะหมุนรนไฟวนไปมาเรื่อยๆ จนกว่าเนื้อไข่จะไม่เป็นน้ำเหลว แต่ต้องไม่แห้งมากเกินไป
6. เมื่อสุกได้ที่แล้ว หน้าไข่จะเนียนและยังดูชุ่มๆ อยู่ให้ใช้ตะหลิวค่อยๆ แซะออก แล้วโปะลงบนข้าวสวยร้อนๆ
7. ตกแต่งด้วยผักเคียงให้สวยงาม
