แจกสูตร/ขั้นตอนง่ายๆ การทำ"เต้าฮวยนมสด" สูตรคุณแม่สลิ่มแสนอร่อย !!!

วันนี้ gangbeauty ได้นำสูตรการทำเต้าฮวย มาฝากกันค่ะ จากเจ้าของกระทู้พันทิป “คิดถึงคุณยายดอกฝ้าย” ที่มีขั้นตอนการทำที่ง่ายแสนง่าย !!!

วัตถุดิบในการทำ
สำหรับตัวเต้าฮวย
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
นมสดจืด 1 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 7-8 ช้อนโต๊ะ
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
เจลลาตินแผ่นสั้น 1 แผ่น (ขนาด 3.5?5 นิ้ว)
สำหรับน้ำราด
นมสดจืด 1/2 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน มากน้อยตามชอบ
สำหรับฟรุตสลัด เลือกยี่ห้อที่ชื่นชอบ

.
.

ขั้นตอนการทำ

ใส่ผงวุ้น น้ำ นมสดจืด นมสดข้น ใส่หม้อแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้วุ้นละลายไม่นอนก้นหม้อ

นำหม้อไปตั้งไฟแรงพอเดือดก็ค่อยลดไฟกลางเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย

ระหว่างนี้ก็นำแผ่นเจลาตินไปแช่น้ำธรรมดา จะบอกว่าแผ่นเจลาตินหาซื้อยากมากกว่าจะได้มา แล้วซื้อมาขนาดก็ไม่เท่าพอดีกับขนาดของสูตรแม่สลิ่ม กลัวจะผิดสูตรต้องเอาไม้บรรทัดมาวัดและตัดให้พอดี แช่น้ำให้พองแล้วช้อนขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ