สวัสดีค่ะกลับมาพบกันอีกเช่นเคย สำหรับวันนี้เรามีเมนูอาหารจานเดียวอย่างง่ายๆมาให้เพื่อนๆได้ลองทานกันค่ะแถมยังเป็นเมนูที่หลายคนชอบทานอีกด้วย เมนูที่พูดถึงก็คือหอยทอดนั้นเองจ้า เอาเป็นว่าหลายคนคงอยากจะรู้กันแล้วว่าเจ้าหอยทอดนั้นมีส่วนผสมและขั้นตอนในการทำยากหรือเปล่าไปดูพร้อมๆกันด้านล่างนี้เลยจ้า
ส่วนผสมในการทำเมนู หอยทอด
แป้งครัวครบรส (สูตรต้นตำรับ) 4 ช้อนโต๊ะ/น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย/หอยแมลงภู่ชิลี 100 กรัม/ต้นหอมซอย/ไข่ไก่ 1 ฟอง/ซอสพริก/ถั่วงอกหรือผักอื่นๆ ที่มีในบ้าน
ขั้นตอนการทำ หอยทอด
1. ละลายแป้งครัวครบรสในน้ำเย็นจัด คนผสมจนแป้งละลายและไม่เป็นเม็ด ใส่หอยแมลงภู่ และหอมซอยลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่น้ำมัน ลงในกระทะเทฟลอนชนิดแบน พอน้ำมันร้อนได้ที่ เทส่วนผสมแป้งกับหอยแมลงภู่ลงกระทะ เกลี่ยให้แผ่ออกเป็นแผ่นกลม จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว ถ้าเหลืองกรอบแล้วจึงกลับด้าน พอไข่เริ่มสุก และแป้งกรอบ ก็ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยด้วยหอมซอย และพริกไทยป่น กินคู่กับซอสพริก อร่อยเหาะเลยค่ะ เนื่องจากวันนี้อ้อไม่มีถั่วงอก แต่ร่างกายต้องการผัก จึงใช้แครอทและถั่วลันเตาลวกสุกมากินคู่กันค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะสำหรับเมนู หอยทอดที่เราได้นำมาฝากเพื่อนๆในวันนี้ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยอยากทานสุดๆเลยค่ะ เอาเป็นว่าอย่าลืมไปทำไว้ทานกับที่บ้านในวันหยุดแบบนี้ด้วยนะคะ
